Küchenchef (m/w)

Wirtshaus am Rosengarten Vollzeit Überall 14 Mrz 2016

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Stellenbeschreibung

Der Münchener Gastronom Gerhard Rieder führt sehr erfolgreich das Wirtshaus zum Rosengarten im Westpark, ein beliebtes Ausflugsziel mit gehobener bayerischer Küche.

Das Wirtshaus am Rosengarten verfügt aktuell über insgesamt 600 Sitzplätze, im Außen- (250) und Innenbereich (350).

Es lässt sich ebenfalls nicht nur schön feiern, sondern gut und produktiv arbeiten. In unserem Stüberl, dem Salettl und dem Panoramasaal ist genügend Platz für große Konferenzen, Tagungen, Seminare oder Workshops im kleinen Kreis.

Küchenchef (m/w)

 

Ihr Aufgabenbereich umfasst folgende Tätigkeiten:

  • Personalführung
  • Sicherung einer gleichbleidenden Qualität
  • Mise en place und Durchführung für Events, sowie unser à la Carte und Menü Geschäft.
  • Dienstplan schreiben
  • Zusammenstellen der benötigten Waren zu Produktion nach festgelegten Rezepturen.
  • Einbindung Ihrer Erfahrung und Ideen in unser Konzept
  • Einhalten der Hygiene- und Arbeitsrichtlinien „HACCP“
  • Verarbeitung frischer Zutaten aus eigener Produktion


Wir bieten Ihnen:

  • einen zielorientierten Arbeitsplatz
  • Einarbeitung in einem qualifizierten Team mit sehr gutem Arbeitsklima bei besten Bedingungen
  • außergewöhnlicher Teamgeist
  • übertarifliche Vergütung und Sozialleistungen
  • regelmäßige Team Ausflüge- und Weiterbildungen
  • regelmäßige Gastauftritte namhafter Sterneköche (unter anderem Alexander Herrmann, Nelson Müller)

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung, gerne auch persönlich oder telefonisch:

Wirtshaus am Rosengarten
Westendstraße 305
81377 München
Deutschland

Ansprechpartner: Herr Gerhard Rieder

Telefon: 089 5786 9300

E-Mail: info@wirtshausamrosengarten.de
Internet: www.wirtshausamrosengarten.de